Τι είναι η κοιλιοκάκη;
Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία (κάτι που ο οργανισμός δεν ανέχεται) στη γλουτένη, πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη. Η αντίδραση του οργανισμού είναι η παραγωγή αντιγλιαδινικών αντισωμάτων, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Πρόκειται για κληρονομική πάθηση και επειδή η βλάβη προκαλείται... από το ίδιο το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, θεωρείται αυτοάνοσο νόσημα.
Τρίτη 11 Μαρτίου 2014
τυροπιτακια αφρατα
1 γιαουρτι
1 αυγο
αλατι
2 κουπες βιταμ
1 μαγια
1 αλευρι μ.αγ.γ.κοκκινο
για την ζυμη λιγο τυρακι και 2 αυγα και λιγο γαλα εβαλα
ολα με την σειρα που τα εβαλα στουσ 180 για μιση ωρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου